Café Bruxellois
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Voir aussi : Route du Lion, Site du Lion, Café-restaurant de la Laiterie du Lion, Hôtel-Café-Restaurant de Wellington, Bivouac
Cet établissement est construit en 1903 par le couple Roffessart-Legrève, briquetiers à La Hulpe. Madame Legrève et son second mari, Jules Lemoine, le vendent en 1904 à Alfred Gilbert-Vanham, brasseur à Braine-l'Alleud. En 1908, ce dernier le revend aux époux Pierre Vanderkele-De Cooman, hôteliers à Braine-l'Alleud.
En 1912, les propriétaires sont les époux Vernuf-Kegelart, maçons à Braine-l'Alleud. En 1920, ces derniers vendent leur bien à Edmond Nicaise (paveur à Plancenoit) et son épouse Sylvie Demoulin. (Source : "1815-2015 200 ans d'histoires autour de la Butte du Lion" de Véronique Denis. (Editions Idée Lumineuse Mai 2015))
Le 24 avril 1972, Norbert Brassinne et Simone Wéry achètent l'ancien Café Bruxellois en adjudication publique aux héritiers Joachim.
En 1973, Marina Brassinne ouvre la Sabretache, restaurant de jour. Source : "Le sergent-major Cotton. Sa collection et l'histoire de l'Hôtel du Musée" par Jean-Philippe Tondeur (Editions de la Belle-Alliance - Janvier 2021) page 168.
En 1978, ouverture du "Cotton 2", boîte de nuit discothèque. Source : "Le sergent-major Cotton. Sa collection et l'histoire de l'Hôtel du Musée" par Jean-Philippe Tondeur (Editions de la Belle-Alliance - Janvier 2021) page 172.
Le bâtiment a été démoli en mai 2015.
Voir plus sur le blog "Waterloolionrenovation".